Описание тега ssh-tunneling
Я вижу несколько проблем с тем, что вы описали:
Мне кажется, что значительная часть вашего времени 'приготовления пищи' на самом деле очистки. Это может означать, что вы не даете сковороды значительно нагреваться, или что вы не используете достаточно нефти. (да, мы стараемся быть здоровыми, но это жареный рис).
При приготовлении пищи в большом части, вы, вероятно, за скученности кастрюлю. Это может резко повлиять на структуру конечного результата. (см. BaffledCook ответ)
За фигня, что ты соскабливание является, скорее всего, фонд, коричневые биты, которые прилипают к сковороде и карамелизировать. То, что вы хотите сделать, это попытаться гасим между пакетами с какой-то жидкостью (в идеале, все, что вы будете использовать в соусе, но без крахмала), но сейчас темно-коричневая жидкость, чтобы сделать ваш соус. Если вы не сохраните эти биты, то ты бросаешь вкус насмарку.
Я подозреваю, что ты готовишь рис и использовать его в тот же день-это приведет к более торчащие. Ты на самом деле лучше сделать риса в день, разводя его готовить, затем положить его в контейнер, поставить в холодильник.
Лично, чтобы ускорить мой рис, я на самом деле сделать Наси Goereng -- пока сковорода накаляется, мелко нарежем лук и любые другие овощи, а затем приготовить омлет в разогретую сковороду (отложите в сторону, затем режут на ленты), сварить овощи, добавить холодный вареный рис + специи (я часто просто использовать Мадрас порошок карри + соевый соус, перемешать в яйцо лентами.